Общественное питаниеСитуация
Сеть из 5 ресторанов с общим штатом 80+ человек. Каждая точка вела учёт отдельно, общей картины финансов не было. Руководитель не мог оперативно видеть прибыльность каждого ресторана.
Проблема
Разрозненный учёт не давал общей картины. Невозможно было сравнить эффективность филиалов. Дублирование процессов увеличивало расходы.
Решение
Централизация бухгалтерского учёта всех 5 точек. Единая система отчётности с разбивкой по филиалам. Еженедельные отчёты по прибыльности каждого ресторана.
Результат
Единая отчётность за 48 часов после закрытия периода. Выявлен убыточный филиал — приняты меры. Общая экономия 40% на бухгалтерских расходах.